Decoracion
Feng Shui
RECETAS NAVIDEÑAS: MINI CAKES DE YOGUR
Ingredientes para 12 cakes: 1/3 de almendras peladas y picadas groseramente, 225g de azúcar, 1 cdta de té de canela molida, pizca de nuez moscada, 180g de harina, 1/2 cdta de polvo de hornear, pizca de sal, 90g de manteca a temperatura ambiente (mantequilla), 1 huevo, 1 cdta de esencia de vainilla, 200g de yogur natural. Cubierta: 1 taza de azúcar impalpable, 2 cdas de leche, 3 cucharadas de almendras fileteadas y tostadas.
Procedimiento: Precalentar el horno a temperatura moderada 180°. Enmantecar 12 moldes para muffins.
En un bol, colocar las almendras molidas, 4 cdas de azúcar, la canela y la nuez moscada. En otro recipiente, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Batir la manteca, el resto del azúcar hasta que quede cremoso. Agregar el huevo y la esencia de vainilla y batir bien. Incorporar 1/3 de los ingredientes tamizados y la mitad del yogurt. Continuar batiendo y agregar en dos veces más de la misma forma el resto de los ingredientes tamizados y el yogur.
Colocar una cucharada de la preparación en los moldes, lugo espolvorear generosamente la mezcla de las almendras y azúcar y terminar de rellenar hasta 3/4 del molde. Hornear por alrededor de 20 minutos o hasta que estén dorados.
Retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldar.
Cubierta: mezclar el azúcar impalpable y la leche, tiene que quedar suave y corrediza, si fuera necesario incorporar más leche. Cubrir las mini cakes y espolvorear con las almendras fileteadas.
Receta de endivias y queso de cabra
Receta de tarteletas de ricotta y ciboulette
Receta de vitel thoné
Receta de Flan de coco
Â
 Tags Technorati: recetas de navidad, postres navideños, tortas, muffins, dulces
están maravillosos estos mini cakes de yogur, especiales para la adornar la mesa navideña, y su preparacón se ve muy práctica y sencilla, gracias por publicarla
23 dic 2008 at 5:59 am
[...] RECETAS NAVIDEÑAS: MINI CAKES DE YOGUR [...]
28 dic 2008 at 11:17 am
[...] Mini cakes de yogur [...]
13 ene 2009 at 3:12 am
Muchas gracais por compartir,.Dios te bendiga
10 sep 2009 at 1:45 pm