Decoracion
Feng Shui
Receta: Alfajorcitos
Están hechos con una masa bastante mantecosa y arenosa. Son espectaculares, miren la receta.
Ingredientes: 250 g de harina, 200 g de manteca, 70 g de azúcar impalpable, dulce de leche o de frambuesas para rellenar.
Procedimiento: Procesar la harina junto con la manteca y el azúcar hasta lograr una masa, que resultará muy delicada, debido a la gran cantidad de manteca. Para poder manipularla deberán llevarla a la heladera por media hora. Pasado ese tiempo estirar la masa y con un cortapastas redondo cortar las tapitas de los alfajores. Colocar en una placa sin enmantecar y cocinar en horno moderado hasta que apenas tomen color en lo bordes. Para retirarlas de la placa deberán esperar a que se enfrien. Por último rellenar las tapitas con dulce de leche, una forma práctica de hacerlo es colocar el dulce en una manga con pico.
