MESA NAVIDEÑA: TORTA GALESA

Publicado el 04 dic 2008 | ideas, navidad, tortas y tartas
Torta galesa, fruitcake o torta de frutas. Lo ideal es hacerla unos días o semanas antes e ir embebiendola constantemente en cognac, para que resulte más húmeda y con más sabor. Esta receta de torta galesa es muy fácil y el resultado es increible. Tomen nota!

Ingredientes: 200g azúcar negra, 250cc de agua, 2 cdas de miel, 200g de pasas de uva, 220g de manteca, 320g de harina 0000, 2 cdtas de bicarbonato de sodio, 1 cdta de canela, 1 cda de especias para repostería, 75g de nueces, 50g de almendras, 100g de frutas confitadas, 100g de ciruelas pasas, 100cc de cognac.

Procedimiento:

Colocar el azúcar morena dentro de una cacerola. Agregar el agua, la miel y las pasas de uva
Cocinar durante 5 minutos.

Retirar del fuego, colocar la preparación en un bol y agregar la manteca. Luego incorporar la harina tamizada junto con el bicarbonato de sodio, la canela y las especias para repostería. Mezclar hasta integrar.

Colocar dentro de otro bol las nueces, las almendras, las frutas confitadas y las ciruelas pasas. Perfumar con el cognac y mezclar. Agregar las frutas a la preparación y mezclar hasta homogeneizar.

Verter la preparación en un molde de 20 cm de diámetro (puede ser con tubo central) untado con manteca y espolvoreado con harina. Cocinar en horno a 150° (entre mínimo y máximo) durante 1 hora.

Vía utilisima

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4 Comentarios Deja el tuyo ahora!

4 Respustas para “MESA NAVIDEÑA: TORTA GALESA”

  1. # marisa

    deliciosas

    09 dic 2008 at 6:51 am

  2. # De Cocinas y Recetas » RECETA DE PAN DULCE: PASO A PASO

    [...] MESA NAVIDEÑA: TORTA GALESA [...]

    18 dic 2008 at 6:16 am

  3. # De Cocinas y Recetas » RECETAS NAVIDEÑAS: ENTRADAS

    [...] Pechugas rellenas vitel thoné Flan de coco Torta galesa [...]

    28 dic 2008 at 4:08 pm

  4. # MARIA GOMEZ

    ME PARECE MUY RICA LA TORTA ESO SE VE…LA VOY HACER PARA VER COMO KEDA Y HACERLA PARA ESTE DICIEMBRE..2010..GRACIAS

    27 jun 2010 at 11:09 am

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  • lesbia hernandez: es riquisimo enamore a mi esposo nuevamente espectacular no hay palabras gracias
  • Myrna mois: Son maravillosas sus recetes ,quiero siempre recibir información Muchas gracisas Myrna
  • NOEMI FERNANDEZ: ME ENCANTA TANTO LA PARTE DE COCINA COMO DE DECORACION LOS FELICITO ¡¡¡¡

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