Archivo 'tortas y tartas' Categoria

Tarta de membrillo y coco

Publicado por el ago 01 2014 | postres, tortas y tartas

Si eres amante del membrillo será mejor que no dejes de preparar esta exquisita tarta!

 

Ingredientes

  • 200 grs de dulce de membrillo
  • 100 grs de manteca
  • 200 grs de azúcar
  • 4 yemas
  • 400 grs de harina leudante
  • 300 cm3 de leche
  • 4 claras
  • Manteca (para el molde), cant. nec.
  • Harina (para el molde), cant. nec.
  • 100 cm3 de crema de leche
  • 75 g de coco seco rallado

Preparación

Corta el dulce de membrillo en cubitos muy pequeños y reserva.  Por otro lado, bate la manteca y el azúcar. Incorpora las yemas, sin dejar de batir, hasta obtener una crema. Agrega la harina, de a poco, alternando con la leche y reserva. Bate las claras a punto nieve en un recipiente  e incorpóralas a la preparación anterior mezclándolas  con movimientos envolventes. Forra con esta preparación un molde de no más de 30 cm de diámetro previamente enmantecado y enharinado. Distribuye los cubos de dulce de membrillo, rocíalos con la crema de leche y espolvorea con el coco rallado. Lleva tu tarta a horno precalentado a temperatura moderada por 30 minutos aproximadamente.  Introduce un palillo o un cuchillo para ver si está lista.  Si sale sin adherencias, está cocida. Retira, deja entibiar y desmolda.

Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa

Fuente: Sabor gourmet

Todava no hay comentarios? Dej el tuyo ahora!

Torta de mandarina súper fácil

Publicado por el jul 11 2014 | recetas, tortas y tartas

Si quieres sorprender a tu familia y amigos sin trabajar mucho, será mejor que no te pierdas esta torta de mandarinas.

Ingredientes

  • 2 Mandarinas
  • 400 grs de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 140 cc de Aceite
  • 250 grs de Harina leudante
  • 1 cdita de Polvo para Hornear
  • Azúcar impalpable para espolvorear

Preparación

Selecciona mandarinas bien anaranjadas, con mucho color. Lávalas  y, sin pelarlas, pártelas al medio en sentido horizontal.  Retira  las semillas y corta en cuartos.  Licúa o procesa las mandarinas, trozadas y con cáscara, junto con el azúcar y los huevos hasta lograr una textura homogénea y cremosa. Añade el aceite y vuelve a licuar.  Pasa la preparación a un recipiente. Incorpora la harina mezclada con el polvo para hornear y mezcla bien.  Vierte en un molde savarin untado con manteca y espolvoreado con harina. Cocina en horno precalentado a 180º C de 30 a 50 minutos. Si durante la cocción notas que la superficie de la torta se dora demasiado, cubre con papel manteca, para evitar que se queme.  Retira del horno, espera unos minutos, desmolda y espolvorea con azúcar impalpable… y a disfrutar!

Escrito por Andrea korniusza de Decocasa

Fuente: Fox Life

Todava no hay comentarios? Dej el tuyo ahora!

Torta de ricota

Publicado por el jun 13 2014 | recetas, tortas y tartas

Nada más rico que esta torta de ricota para acompañar el té de la tarde.  Mejor nos dejamos de charlar y nos ponemos a trabajar!

Imagen vía: Recetas de Argentina

Ingredientes

  • 3 tazas de Harina Leudante
  • 200 grs de Manteca
  • 1 cdita de Esencia de vainilla
  • 1 taza de Fécula de maíz
  • 500 grs de Ricota
  • 3  Huevos
  • 2 cds de Ralladura de Limón
  • 3 tazas de Azúcar

Preparación

Coloca en un recipiente  harina, fécula de maíz, 1taza y media de azúcar, 2 huevos, manteca en trozos a temperatura ambiente y la esencia de vainilla. Mezcla todo esto  hasta hacer una masa. Puedes hacer la mezcla a mano o con procesadora.  Luego deja descansar en la heladera 20 minutos.

Por otra parte, coloca en otro bowl la ricota , un huevo, una  taza y media  de azucar y  la ralladura de limón.  Mezcla.   Retira la masa de la heladera, estírala con palote y divídela en dos partes. Enmanteca y enharina un molde para horno.  Forra la parte de abajo del molde con  una parte de la masa, añade la ricota y encima coloca la otra parte de la masa para formar la tapa.  Lleva la tarta a un  horno medio durante unos 30 – 35 minutos hasta que se dore.

Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa

Fuente: Bien casero

Todava no hay comentarios? Dej el tuyo ahora!

Tartitas de limón

Publicado por el oct 07 2013 | tortas y tartas

Una buena manera de recibir la primavera es preparando estas delicadas mini tartas de limón.

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de leche
  • 3 huevos grandes (claras y yemas separadas)
  • ½ limón rallado
  • 1/3 taza jugo limón
  • 2 cdas  soperas de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de harina
  • frambuesas para decorar   (frutillas o lo que sea!)

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.  Ten presente que necesitarás moldes de flancitos para hacer esta receta -si consigues moldes de silicona aún mejor-.  En una sartén mediana calienta la leche hasta que esté tibia. Retira. Toma un recipiente  mediano, bate las yemas y agrega lentamente la leche.  Luego añade el limón rallado, el jugo y la manteca derretida. En otro bowl  mezcla el azúcar y la harina hasta que estén unidos. Agrega esta mezcla a la primera.  Por otra parte, bate  las claras a punto de nieve, y luego agrégalas lentamente a la mezcla general.   Coloca la mezcla en los moldes de silicona en forma de flan.  Lleva los moldes a cocinar a baño María en el horno.   Cocina por 25 minutos o hasta que la tarteleta esté firme. Retira del horno y deja enfriar 30 minutos antes de desmoldar. Sírvelas  invertidas y decoradas con frambuesas.

Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa

Fuente: Charhadas

Todava no hay comentarios? Dej el tuyo ahora!

Pasta frola de dulce de leche

Publicado por el sep 23 2013 | tortas y tartas

Si estás aburrida de las clásicas pasta frolas de membrillo o batata no puedes dejar de preparar esta versión de dulce de leche!

Ingredientes

  • 300 grs de harina
  • 180 grs de manteca
  • 100 grs de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 kg de dulce de leche repostero
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio

Preparación

En un bowl tamiza la harina y el bicarbonato.  Haz un hueco en el centro y coloca en él  el azúcar y la manteca cortada en trocitos.  Elabora un arenado con estos ingredientes.   Luego añade  las yemas, la esencia de vainilla y forma la masa apenas uniendo, sin amasar.  Llévala a  descansar en la heladera por media hora envuelta en film.   Forra una tartera desmontable de 28 cm de diámetro con 3/4 partes de la masa y reserva al resto.  Rellena con el dulce de leche cuidando de distribuir bien de manera tal que puedas llegar  hasta los bordes.   Estira la masa restante, cota tiras a 1,5 cm de ancho y haz por encima del dulce de leche el enrejado clásico.   Lleva la pasta flora a horno precalentado moderado por 30 minutos y deja enfriar bien antes de servir.

Escrito por Andrea Kornisuza de Decocasa

Fuente: Taringa

Todava no hay comentarios? Dej el tuyo ahora!

Tarta de chocolate y galletas

Publicado por el ago 26 2013 | postres, tortas y tartas

Pocas cosas más ricas que el chocolate.  Regidos por esta premisa, te acercamos esta deliciosa propuesta: una tarta de chocolate y galletas!

Ingredientes

  • 200 g de galletas de avena
  • 1 huevo
  • 70 g de manteca
  • 120 g de chocolate fondant
  • 120 g de chocolate con leche
  • 1 cdita de azúcar
  • 1/2 sobre de gelatina sin sabor
  • 75 ml de agua
  • 200 ml de crema de leche

Preparación

Tritura las galletas con ayuda de una procesadora o un palote.  Derrite la manteca en el microondas y mézclala con el huevo. Añade esta preparación a las galletas y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.  Coloca esta mezcla de galletas en la base de un molde desmontable apto para microondas, presionando con ayuda de una cuchara para formar la base de la tarta. Lleva esta preparación  al  microondas a máxima potencia unos 3 minutos.
Por otro lado, coloca los dos chocolates en un recipiente a baño maría. Una vez que están fundidos le agregas la cucharadita de azúcar.   Hidrata la gelatina en 75 ml de agua caliente.  Añádela  al chocolate y mezcla bien. Reserva fuera del fuego para que se vaya templando.  En otro recipiente bate la crema hasta que tenga buena consistencia. Mezcla la crema con el chocolate con movimientos envolventes.  Vierte esta mezcla sobre la base de galletas. Lleva a la heladera, al menos 4 horas, aunque lo mejor es hacerlo el día antes.  Luego desmolda  y a comer!

Fuente: Pequerecetas

Todava no hay comentarios? Dej el tuyo ahora!

« Prev - Sig »



Recibe las noticias de decocasa en tu email:

Delivered by FeedBurner





Gana un Minicrucero

Últimos Posts




Decocasa en Facebook

Directorios

Buscador y directorio Grippo Directorio de Enlaces Davilac.net


Desarrollado por