Decoracion
Feng Shui
Blogs de cocina: Bocados Dulces y Salados
Navegando y deleitandome con blogs de cocina, me topé con Bocados Dulces y Salados. Su creadora Rosa, sorprende con infinidad de delicias. Sus fotos demuestran pasion, calidad, y sobre todo … invitan a probar sus recetas. En el encontrarán desde Ensalada de queso de cabra, Clafoutis de cerezas, Magdalenas, Trufas y mucho más! Se los recomiendo!
Aquí les transcribo la receta de Bizcochoco con su foto.
Ingredientes:
150g de chocolate negro
3 huevos
120g de azúcar
100g de mantequilla
75g de harina
1 cucharadita de levadura
Preparación:
Precalentar el horno a 160º.
Trocear el chocolate y fundirlo en el microondas.
Separar las claras y reservar.
Poner las yemas en un bol con el azúcar y batir hasta que la mezcla adquiera una tonalidad blanca. Añadir la mantequilla y mezclar suavemente hasta que se integre. Incorporar el chocolate derretido y mezclar suavemente hasta obtener una crema uniforme.
Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior suavemente moviendo de arriba a abajo.
Añadir poco a poco la harina tamizada mezclada con la levadura y continuar mezclando suavemente y sin batir.
Engrasar los moldes y rellenar hasta 2/3 con la mezcla.Hornear durante 15 minutos.
Tags Technorati: blogs de cocina, bocados dulces y salados, bocados dulces, bocados salados, chocolate, bizcocho, bizcochuelo, manteca, mantequilla, chocolate negro
Ha sido una grata sorpresa leer este post. Muchísimas gracias por tu comentario acerca de mi blog.
Un saludo
14 abr 2010 at 11:25 pm